先週末、ふと変わったラーメン屋に行きました。
名前は「ゆたか亭」
バンコクのスクムビット・ソイ24、
RANAYAのところをまがってちょい歩いたあたりにオープンしたラーメン屋です。
エンポリアムの裏口からでたら左側にあります。
どんならーめんかというと、「知多ラーメン」
知多？！？！
知多といえば、愛知県知多半島。中部国際空港があるところですが、
そんなところに知多ラーメンと名づくご当地ラーメンがあったかいな？
フリー情報誌「KOKO」によると赤味噌の名古屋、その赤味噌の産地、知多。
赤味噌をつくるさいに抽出されるたまり醤油をつかった醤油ラーメン
それが、「たまりらーめん」。
また、「赤味噌らーめん」となるものがあります。
興味心身でいってみると、結構な客の入り。
ふむふむ。
まずは、基本、「たまりらーめん」をいただきました。
醤油ラーメンですが、とんこつをベースとしたとんこつ醤油ですが、
このたまり醤油というものの技でしょうか、
すごくあじわい深い。。。（ん？ちと魚介系？？）
意外とあっさりな感じでいいです。
うーんこれは、ちょっと食べたら、確実に食べたくなる味。
ってことで、2日後の今日もいってきちゃいました。
今日は、基本、「赤味噌らーめん」
うん！！これは、うまい！
赤味噌文化で育ったKe-jiにとっては、
このスープはうまい！
一滴残らず飲み干しました。
どんぶりをなめだすと変人なのでやめときました(爆)
これは、また行ってしまいそうです。
しかし、問題はお値段。
たまりらーめん：１７０B（現在180B)
赤味噌らーめん：２００B（現在210B）
正直、日本のらーめんと同じ値段ですね。
このゆたからーめん、元祖知多ラーメンとして知多では
結構認知されており、多店舗展開しているようですが、そこの値段とほぼ同じでした。
タイの物価からすると、高いなぁ。
もったいない。
でもおやっさんもいい感じの人だし、
ウェイターもがんばってます！感たっぷりで
共感持てるお店なので、またいくと思います。
だって、住んでるところの真下だもん(笑)
雨降っててもぬれずに行ける
知多ラーメン ゆたか亭
GF Terminal Bldg, soi 24,, Sukhumvit Rd, Bangkok, タイ
+66 89 888 3147